在英國(guó)什么時(shí)候要給小費(fèi)？

今天來(lái)說(shuō)個(gè)冷知識(shí)，相信大家到了英國(guó)之后難免坐個(gè)出租車(chē)，或者是去餐廳下館子，尤其當(dāng)你看到鄰桌付款時(shí)給了服務(wù)員小費(fèi)時(shí)，你會(huì)開(kāi)始默默糾結(jié)一個(gè)問(wèn)題：結(jié)賬時(shí)要不要也給小費(fèi)呢?

如果要給，那么需要在什么場(chǎng)合或者情境下給呢?今天新姐就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)小費(fèi)這個(gè)問(wèn)題，這樣大家以后都不用糾結(jié)啦!

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什么是小費(fèi)

小費(fèi)在英文中是“Tips”，關(guān)于它的來(lái)歷也是很多種說(shuō)法。流傳較廣泛的說(shuō)法是這種習(xí)俗起源于18世紀(jì)英國(guó)倫敦的一家飯店或是咖啡店。

店的入口擺了一個(gè)碗，并在碗的中間立了一個(gè)“To Insure Prompt Service”(保證服務(wù)及時(shí))的牌子，顧客們只要將零錢(qián)放入其中就會(huì)得到迅速周到的服務(wù)。

這種作法得到了顧客的廣泛接受，因此在英國(guó)餐飲圈蔓延開(kāi)來(lái)，久而久之在西方國(guó)家變成了一種約定俗成的習(xí)慣。

“To Insure Prompt Service”這句話開(kāi)頭字母的縮寫(xiě)“Tips”也因此成了小費(fèi)的正式名字。到了現(xiàn)在，在歐洲國(guó)家里，原來(lái)用于“感謝服務(wù)人員迅速周到服務(wù)”的含義越來(lái)越淡化，尤其是寫(xiě)在賬單里的服務(wù)費(fèi)，據(jù)說(shuō)并不是直接付給服務(wù)員的，按法律規(guī)定是屬于餐廳的合理所得。

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需要給小費(fèi)的場(chǎng)合

英國(guó)不是一個(gè)小費(fèi)國(guó)家，理論上來(lái)說(shuō)如果你對(duì)服務(wù)質(zhì)量滿意可以給小費(fèi)，不滿意的話也不強(qiáng)制，但是，一般高端一些的餐廳會(huì)把服務(wù)費(fèi)算到賬單里，或者是結(jié)賬時(shí)自己輸入金額，這種情況下小費(fèi)還是需要付的。

不過(guò)不是所有餐廳都需要，比如KFC，金拱門(mén)這類(lèi)的快餐是不用付小費(fèi)的。除了餐廳，像住酒店、坐出租車(chē)這些也可以給小費(fèi)，用來(lái)感謝服務(wù)員的服務(wù)。

這種小費(fèi)就是完全憑自愿，比如司機(jī)特別熱情幫你放行李開(kāi)車(chē)門(mén)，或者保潔做得不錯(cuò)，那么下車(chē)時(shí)請(qǐng)司機(jī)“Keep the change”(意思就是“不用找零錢(qián)了”)退房的時(shí)候在床頭留個(gè)一鎊，兩鎊的都是禮貌又暖心的做法。

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給小費(fèi)的形式

其實(shí)一般來(lái)說(shuō)，需要糾結(jié)是否給小費(fèi)的場(chǎng)合多數(shù)是在餐廳里。征收小費(fèi)的形式有兩種：一種是餐廳直接征收服務(wù)費(fèi)，另一種是結(jié)賬的時(shí)候自己輸入小費(fèi)的金額。

餐廳直接征收的服務(wù)費(fèi)會(huì)直接寫(xiě)在賬單里，一般在點(diǎn)單時(shí)你就會(huì)在菜單的下方看到餐廳服務(wù)費(fèi)征收的比例。

如果你在倫敦這樣的大城市，餐廳征收的服務(wù)費(fèi)一般是賬單金額的12.5%，會(huì)寫(xiě)著“service charge”的類(lèi)似字樣。

這個(gè)“服務(wù)費(fèi)”就可以理解成是小費(fèi)。雖然有時(shí)寫(xiě)個(gè)optional，但是如果不是碰到了極度惡劣的服務(wù)，或者飯菜有問(wèn)題，大部分小伙伴應(yīng)該都默默付錢(qián)了。

如果你覺(jué)得餐廳的服務(wù)態(tài)度真的令你不滿意，這個(gè)服務(wù)費(fèi)也是可以不給的。

比如遇到服務(wù)員上菜速度不僅慢而且態(tài)度愛(ài)搭不理或者是態(tài)度極差，那么你可以在結(jié)賬時(shí)直接問(wèn)：“Can I get rid of the service charge?服務(wù)員就會(huì)把賬單金額減掉服務(wù)費(fèi)再算一遍給你付款。

如果是遇到向你征收小費(fèi)的形式，比如你結(jié)賬時(shí)刷卡機(jī)上先出現(xiàn)一個(gè)“Gratuity”的字樣(小費(fèi)的更高級(jí)說(shuō)法而已，其實(shí)就是小費(fèi)的意思)，讓你自己輸入小費(fèi)金額的情況，你可以根據(jù)自己的意愿輸入金額，一般在餐廳吃飯，給10%-15%的小費(fèi)金額是比較常見(jiàn)的。

如果不愿意的話，比如餐廳的服務(wù)態(tài)度差到你無(wú)法接受當(dāng)然是可以跳過(guò)不支付的。

只有輸入金額或者跳過(guò)這一項(xiàng)之后，才是你要結(jié)賬的金額，這之后就正常刷卡付費(fèi)就可以了。

04

小費(fèi)是必須要給的嗎

那么下一個(gè)問(wèn)題又來(lái)了，小費(fèi)一定要給嗎?由于大家在國(guó)內(nèi)的時(shí)候沒(méi)有給小費(fèi)的習(xí)慣，所以到了英國(guó)下個(gè)館子已經(jīng)挺貴，再給不少小費(fèi)也會(huì)覺(jué)得很不值當(dāng)，心里多少會(huì)去糾結(jié)一下。

“給不給小費(fèi)”也算是一種文化差異，大家來(lái)到英國(guó)還是盡量入鄉(xiāng)隨俗。英國(guó)法律上沒(méi)有強(qiáng)迫顧客必須要給小費(fèi)，具體給多少也沒(méi)有要求。

有的餐廳明碼標(biāo)價(jià)要收服務(wù)費(fèi)，有的時(shí)候沒(méi)有寫(xiě)在賬單里，但是服務(wù)員會(huì)用大大的眼睛看著你，讓人莫名有種不給好像難以收?qǐng)龅男睦韷毫Α?/p>

其實(shí)，這到底給不給還是要取決于付款的人，如果你真的覺(jué)得服務(wù)員服務(wù)非常好你很滿意，那給是應(yīng)該的;相反，如果你覺(jué)得這服務(wù)根本沒(méi)有必要給小費(fèi)，那不給也是可以理解的。

總之，在英國(guó)餐廳吃飯一般是要付小費(fèi)的，尤其如果餐廳的服務(wù)、上菜的速度以及你對(duì)用餐過(guò)程的總體滿意度很高的話，你也沒(méi)有理由不支付。

反過(guò)來(lái)，如果遇到無(wú)禮怠慢，或者飯菜出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，那你也完全可以選擇不支付。一切自由心證，大家開(kāi)心吃飯也不用有太大壓力啦。